logo


madamsprunck_video1Madam Sprunck Hotel & Restaurant er virkeliggørelsen af en drøm hvor lige dele erfaring, tradition og fornyelse skaber fundamentet for det perfekte
”gæstgiveri” – hvor kvalitet og service opleves i alle detaljer og som det mest naturlige i verden.

Frokost

Til kl. 14.00

Ved betaling med udenlandske kort pålægges et gebyr.

 

Børneretter

(Børn under 12 år)

Alle retter serveres i halv størrelse til ca. halv pris.

 

Børnebrunch

Røræg og bacon, stegte pølser, salami,

pandekage og frugt.   Kr. 65,-

 

Brunch – den gode gamle

Den komplette tallerken med Røræg, Bacon, Bruchetta m. ost & tomat, 2 slags pølse, 2 slags ost,

hjemmelavet marmelade, frugt, Yoghurt m. Müsli & Pandekage m. sirup.

1 glas juice og fri kaffe eller te.   Kr. 140,-

 

Tilvalg til Brunch

Tomatshot m. grønt Kr. 15,-

Jordbærsmoothie Kr. 15,-

Grøntsagssticks Kr. 10,-

Bagel m. Cremecheese Kr. 15,-

Røget Laks m. Guacamole Kr. 15,-

Råstegte Kartofler Kr. 10,-

French Toast Kr. 10,-

 

Omelet

Med ost, parmaskinke og kartofler.

Serveret med grøn salat & oliventappenade.  Kr. 84,-

 

Alle dage fra kl. 11.00 – 16.00

 

Caféens 2 retters frokostmenu

Spørg tjeneren.   Kr. 160,-

 

Sildetallerken fra Christiansø

Serveres med løg, 2 slags kapers, creme fraiche og æg. Kr. 98,-

Inkl. lille fadøl og snaps kr. 145,-

 

Rugmelsstegt fiskefilet

Noget for svensken, men det smager jo godt!!!

 Serveres med hjemmelavet remoulade, agurkesalat,

citron & små kartofler    kr. 115,-

 

Smørrebrød

 3 stk. uspecificeret.   Kr. 118,-

Spørg tjeneren

Inkl. snaps og lille fadøl.  Kr. 162,-

 

Klassisk Pariserbøf.

Serveres med hele molevitten.

200 gr.   Kr. 110,-     300 gr.   Kr. 150,-

 

Sprunckens Tunsandwich

M. letrøget æg & blomsterkapers  

Kr. 98,-

 

 Røget Laksecannelloni

M. friterede Skorzonerrødder & Sprød salat  

Kr. 105,- 

 

Nachos

Med salsa og guacamole.   Kr. 58,-

 

Med salsa, guacamole, creme fraiche og kylling.  Kr. 82,-

 

3 slags Bruchetta

m. tomat, svampe, Parmaskinke & pesto

Kr. 84,-

 

Cæsar Salat  

serveret med Romainesalat, kylling, bacon & klassisk Cæsardressing

Kr. 94,-

 

Braiseret Havtaske på salat

m. svampe, parmaskinke, scalotteløg & Krydderurter

Kr. 118,-

 

Gratineret Gedeoste

Med sød balsamico, tomater

ristede pinjekerner, og gratineret gedeost på Crouton

Kr. 96,-

 

Kraftig Tomatsuppe

m. Ventreche Bacon & Basilikums creme fraiche  

Kr. 96,-

 

Pasta Carbonara

M. Parmaskinke, bacon & parmesan

Kr. 98,-

 

Moules Marineres Frites

Hvidvinsdampede friske blåmuslinger

Serveret med store fritter & aiöli

Kr. 98,-

 

Børneburger

Bolle, bøf, salat, agurk, tomat og Heinz.   Kr. 60,-

 

Byens burger. Den er go’, den er STOR.

Med hakkedreng, hjemmelavet ketchup, guacamole, tomat, agurk, løg og ost, eller prøv den med det samme, men med kylling!!!

Begge serveres med hjemmegjorte fritter og chilimayo.

Kr. 118,-

 

Til den søde

 

Is og sorbet.   Kr. 45,-

Dagens kage.   Kr. 35,-

Marcel chokoladekage med hindbærsorbet.   Kr. 64,-

Æblekage med creme fraiche.  Kr. 54,-

Crème brulée med vaniljeis.   Kr. 72,-

Ostetallerken

3 slags lækre oste med tilbehør.   Kr. 64,-

3 af de små til kaffen.   Kr. 52,-